酒窯與酒窖怎么區(qū)分?

酒窖 jiǔjiào (1) [wine cellar]∶貯藏酒的房間 (2) [bodega]∶藏酒倉庫,特指地面上的 ----------------- 國語辭典 酒窖jiǔ jiào ㄐㄧㄡˇ ㄐㄧㄠˋ 貯藏酒類的地下室。窖內(nèi)恒保低溫，以利酒類醇化。

白酒酒窖的溫度和濕度有什么要求?

1. 溫度:酒窖要保持恒溫,最理想的溫度是8℃到18℃,因為恒溫能促進酒的物理化學(xué)變化。濕度:窖內(nèi)濕度應(yīng)穩(wěn)定在60%-70%之間,過高過低都會影響酒的陳釀變化。光度:... 光度:白酒對光線最敏感,地下酒窖中用的是微弱光,能最大限度讓酒進行自然變化。 溫度:酒窖要保持恒溫,最理想的溫度是8℃到18℃,因為恒溫能促進酒的物理化學(xué)變化。 2. 白酒存放的溫度一般是低溫,在20度到0度之間,而且相對濕度在70%左右,如果白酒...